Stv. Leitung Restaurant (a) 80-100%

Das Spital Emmental sorgt mit Spezialistinnen und Spezialisten an den beiden Spitalstandorten Burgdorf und Langnau für die hochstehende medizinische Versorgung von 150 000 Einwohnerinnen und Einwohnern – rund um die Uhr.

Stv. Leitung Restaurant (a) 80–100% für unsere Standorte Burgdorf und Langnau suchen wir per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung.

Aufgabengebiet

• Du unterstützt die Leitung Restaurant in der Führung des Gästebetriebs an den Standorten Burgdorf und Langnau und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung
• Du arbeitest aktiv im Restaurantbetrieb sowie bei internen und externen Anlässen mit und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Du planst die Einsätze der Mitarbeitenden und stellst einen bedarfsgerechten Personaleinsatz sicher
• Du übernimmst Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln und weiteren Verbrauchsmaterialien gemäss internen Vorgaben
• Du sorgst gemeinsam mit Küche und Team für eine kompetente, herzliche Gästebetreuung
• Du wirkst beim Verkauf, bei der Planung und Umsetzung von internen und externen Anlässen sowie Aktionen mit
• Du nimmst Gästerückmeldungen auf, leitest geeignete Massnahmen ab und bringst dich in Rapporte, Sitzungen und Projekte ein
• Du stellst die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und unserer internen Qualitätsvorgaben sicher

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Du bringst Erfahrung im Restaurantbetrieb mit; eine Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Du bist eine gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen
• Du handelst zuverlässig, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und setzt Prioritäten klar
• Du überzeugst durch Fachkompetenz, Durchsetzungsvermögen und vernetztes Denken
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist bereit, Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten zu übernehmen

Unser Angebot

• Ferien
• GAV
• Kulinarisches
• Modern Menschlich Mittendrin
• Parkieren
• Anlässe
• Rabatte

Auskunft

Weitere Auskünfte erteilt dir gerne Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. .