Sous Chef Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/d)

Verlässliche Unterstützung:

Du unterstützt unsere Küchenleitung aktiv im Tagesgeschäft und hältst ihr bei Abwesenheit den Rücken frei. Aktives Mitwirken:

Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess mit, sorgst für die ansprechende Präsentation sowie punktgenaue Fertigstellung der Gerichte und hältst Qualität sowie Frische stets auf höchstem Niveau. Kulinarische Vielfalt:

Du bringst deine Erfahrung ein, um unser Speisenangebot zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis hin zu traditionellen Gerichten. Reibungsloses Tagesgeschäft:

Du organisierst und optimierst die täglichen Abläufe in enger Absprache mit der Küchenleitung und stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln sicher. Qualität & Freigabe:

Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung der produzierten warmen Speisen vor Beginn des Hauptgeschäftes und erteilst die finale Freigabe der tagesaktuellen Speisen. HACCP & Hygiene:

Du kontrollierst stetig die frische und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und stellst die strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie die Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz sicher.