Chef Kok - Catering

Ben jij de nieuwe chef kok die ons team komt versterken? Bij een toonaangevend advocatenkantoor in Amsterdam, ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken en de kwaliteit van de catering. Jouw werkplek Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Houthoff Amsterdam, gevestigd in de iconische ITO-toren in Amsterdam-Zuid.
Vermaat verzorgt hier de horeca voor de medewerkers en bezoekers van Houthoff, een full-service Nederlands advocatenkantoor. De sfeer in het restaurant is ambitieus en energiek, met veel ruimte voor persoonlijk contact met vaste gasten.
Het horecaconcept is veelzijdig: van verse lunchgerechten tot uitgebreide diners en goede koffie vanuit de moderne espressobar. Daarnaast verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne borrels, vergaderingen en andere zakelijke evenementen. Je werkt in een groot maar betrokken team met collega's uit verschillende horecaonderdelen. Samen zorgen jullie voor een gastvrije ervaring op hoog niveau, waarbij kwaliteit, service en aandacht voor detail centraal staan.
Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 15:00 uur. Jouw functie Als chef kok bij Houthoff, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit, organisatie en aansturing van de keuken. Daarnaast speel je een belangrijke rol in de ontwikkeling van het keukenteam en de verdere verbetering van de keuken.
Als chef-kok: Bereid en ontwikkel je gerechten binnen de kaders van het foodconcept; Bewaak je de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle gerechten; Werk je samen met collega's aan nieuwe menu's en een optimale gastbeleving.
Wat wij vragen Wij zoeken een ervaren chefkok die vakmanschap in de keuken combineert met leiderschap. Met jouw passie voor koken en oog voor kwaliteit zorg je ervoor dat het team en de keuken iedere dag optimaal presteren: Je werkt efficiënt, behoudt overzicht en levert constant hoge kwaliteit; Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten; Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!
Jouw werkgever Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.