Kokk, Forpleining Og Administrasjon

**What does the job involve?**:Som kokk i Utforskning og Produksjon Norge, blir du ansatt i Ressurs
- og Kompetansesenter Offshore (RKS) - Et kompetansesenter i forpleining for fagarbeidere som leverer kvalifiserte fagarbeidere til 29 installasjoner på norsk sokkel.
Fagarbeidere i Ressurs
- og kompetansesenteret har en fast ressursleder på land. I tillegg har de en oppgaveleder i havet.
Equinor Forpleining og Administrasjon har ansvar for offshore facility services på Equinors installasjoner på norsk kontinental sokkel. Vår leveranse består av en rekke integrerte aktiviteter i boligkvarter og på helikopterdekk som støtter driftens kjerneaktiviteter om bord på installasjonene. Vår organisasjon er godt integrert i driften av installasjonene og ivaretar en rekke beredskapsoppgaver offshore.
Vi er en resultatenhet med ressurs-, oppgave
- og resultatansvar på tvers av 29 installasjoner. For tiden er vi om lag 990 egne ansatte. På fem installasjoner har forpleining ansvar for facility services kontrakt med en ekstern leverandør (entreprise).
**What will my tasks be?**:
Within this position, your key tasks will be to:
- Ha det daglige ansvaret for drift av kjøkkenet, herunder bestillinger, lagring, produksjon og servering av næringsmidler samt hygiene og renhold i området.
- Ha individuelt ansvar for både varmmat og kaldmat.
- For kokkene er det påkrevd å kunne ha beredskapsrolle på helidekk. Det kreves at man er i god fysisk form.
- Kunne påta seg andre beredskapsoppgaver som førstehjelper og livbåtfører etc.
- Føre tilsyn med produksjonen av måltidene og sikre at de tilberedes etter avtalt standard. Samarbeide med et team av kokker og servicearbeidere.
- Bistå med lagerstyring av matvarer og kjøkkenutstyr, følge med på lagernivå, bestille påfyll og iverksette kostnadsbesparende tiltak for optimalisering av lager og minimering av avfall.
- Drive kontinuerlig forbedring og innovasjon i forpleiningstjenesten, holde seg oppdatert på trender i bransjen, nye matlagingsteknikker og nye mattrender for å forbedre matopplevelsen for de ansatte.
- Arbeidstiden vil normalt være på dagtid, men og nattarbeid og forskyvne skift må påregnes. 2/4 offshore rotasjon med utreise fra ulike utreisesteder.
Du kan lese mer om helseundersøkelse og fysiske tester for innsatspersonell her.
**Here's what we expect from you**:
At Equinor, there are some overall qualities we regard as essential. We want you to identify with the values that guide our decisions and help us succeed and grow: open, collaborative, courageous and caring. We expect you to make safety your priority and to contribute to our zero-harm culture. And for this specific position, we are also looking for:
- Norsk fagbrev i kokkefaget med påfølgende erfaring i faget.
- Oppfyller krav til helse og fysiske tester i forbindelse med beredskapsoppgaver og offshore helseattest.
- Solid forståelse av HMS og risikohåndtering, og være rollemodell for «Jeg er sikkerhet».
- Gode samarbeids
- og kommunikasjonsevner, og bidra til et godt arbeidsmiljø og en proaktiv sikkerhetskultur.
- God kjennskap og etterlevelse av IK mat, matvaretrygghet og relevante forskrifter og lovverk.
- Arbeide strukturert, samt følge selskapets gjeldende systemer for næringsmiddelhåndtering.
- Erfaring fra lagerhold, proviantering, avviksrapportering og økonomistyring.
- Håndtere endringer på en konstruktiv måte samt etterlever avtalte standarder og arbeidsprosesser.
- God digital forståelse, serviceinnstilt, selvstendig og nøyaktig.
- Være fremoverlent, nytenkende og oppdatert innen mattrender og bærekraft.
- Etablere og opprettholde gode relasjoner til ansatte, brukere og ledelsen i selskapet.
- Være inkluderende, innhente tilbakemeldinger, løse problemstillinger, sørge for at forpleiningstjenestene oppfyller forventningene som er avtalt med kunden.
- Fleksibilitet ved utreise til ulike installasjoner og skift.
Før ansettelse vil de som er aktuelle få beskjed om å fremlegge dokumentasjon på bestått medisinsk og fysisk test (kondisjonstest) for offshore arbeid med beredskapsoppgaver les mer info på Maersk training nettside.
**What can we offer you?**:
We want you to have a rewarding and fulfilling work life. That’s why we offer:
Not just a job - a career
In Equinor, your development begins on day one. You will build your competence through a wide range of learning activities while being empowered to build your career across multiple disciplines and geographies. Our internal job market allows a wide range of opportunities for development and growth within your own field, or even in other areas you find interesting and relevant.
Attractive rewards
We give you a comprehensive benefits package with a competitive salary, global parental leave, bonus scheme and pension plan.
Wellness and work-life balance
We care about and prioritise our employees’ well-being. We know that for you to be the best version of yourself in the workplace, being able to collect your children, attend a class or simp